Wie man Toon-Rührei macht

Wie man Toon-Rührei macht

Unter den aktuellen Themen und Inhalten im gesamten Internet nehmen Lebensmittelthemen in den letzten 10 Tagen immer noch einen wichtigen Platz ein. Insbesondere die Kochmethoden für saisonale Frühlingszutaten wie Toon, Frühlingsbambussprossen usw. haben große Aufmerksamkeit erregt. Heute stellen wir Ihnen im Detail vor, wie man Rührei mit chinesischem Toon zubereitet. Dieses Gericht ist nicht nur einfach und leicht zu erlernen, sondern auch reich an Nährstoffen. Es ist ein köstliches Gericht auf der Frühlingstafel.

1. Zubereitung der Zutaten für chinesisches Toon-Rührei

Für die Zubereitung von chinesischem Toon-Rührei werden folgende Zutaten benötigt:

2. Zubereitungsschritte für chinesisches Toon-Rührei

1.Handling toon: Den Toon waschen, die alten Wurzeln entfernen und in kleine Stücke schneiden. Toon enthält eine gewisse Menge Nitrit. Es wird empfohlen, es 30 Sekunden lang in kochendem Wasser zu blanchieren, dann herauszunehmen und abtropfen zu lassen.

2.Eiflüssigkeit vorbereiten: Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie etwas Salz hinzu und rühren Sie gleichmäßig um.

3.unter Rühren anbraten: Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Eierflüssigkeit hineingießen. Schnell unter Rühren anbraten, bis die Eiflüssigkeit fest wird. Anrichten und beiseite stellen.

4.Gebratener Toon: Etwas Öl in den Topf geben, Toon dazugeben und 1–2 Minuten unter Rühren braten, mit etwas Salz abschmecken.

5.Unter Rühren braten: Gießen Sie das Rührei zurück in den Topf, braten Sie es gleichmäßig mit dem chinesischen Toon an und fügen Sie je nach persönlichem Geschmack etwas Hühneressenz hinzu, um die Frische zu verstärken.

6.Aus dem Topf nehmen: Frittieren, bis das chinesische Toon und die Eier vollständig vermischt sind, dann auf Tellern anrichten und servieren.

3. Nährwert von Toon-Rührei

4. Tipps für Rührei mit chinesischem Toon

1.Wählen Sie es aus: Toon wächst am besten mit jungen Knospen, hellgrüner Farbe und vollen Blättern. Old Toon hat einen holzigen Geschmack und ist nicht zum Braten geeignet.

2.Blanchierungsbehandlung: Toon enthält Nitrit. Durch Blanchieren können die meisten schädlichen Substanzen entfernt werden, während der frische Geschmack der Toon erhalten bleibt.

3.Feuerkontrolle: Beim Braten von Eiern sollte die Hitze hoch sein und das Rühren schnell erfolgen, damit die Eier locker und weich werden. Verwenden Sie beim Braten des Toons mäßige Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden.

4.Gewürztipps: Toon selbst hat einen einzigartigen Duft. Fügen Sie beim Würzen nicht zu viel Salz hinzu, um den natürlichen Geschmack nicht zu überdecken.

5. Häufig gestellte Fragen zu chinesischen Toon-Rühreiern

F: Können chinesische Toon-Rühreier über Nacht gegessen werden?

A: Es wird nicht empfohlen, es über Nacht einzunehmen. Toon enthält viel Nitrit und der Gehalt steigt über Nacht an, was gesundheitsschädlich ist.

F: Für wen ist chinesisches Toon-Rührei geeignet?

A: Es kann von der allgemeinen Bevölkerung konsumiert werden und ist besonders für Menschen mit körperlicher Schwäche, Anämie und Verdauungsstörungen geeignet. Allerdings sollten Allergiker es mit Vorsicht genießen.

F: Können Toon-Rühreier mit anderen Zutaten kombiniert werden?

A: Ja. Zu den üblichen Kombinationen gehören gebratener Tofu mit chinesischem Toon, gebratenes, geschnittenes Schweinefleisch mit chinesischem Toon usw., die den Geschmack bereichern können.

6. Fazit

Spiegeleier mit chinesischem Toon sind ein einfaches und köstliches hausgemachtes Gericht. Im Frühling ist das chinesische Toon am frischesten, also können Sie dieses saisonale Gericht genauso gut probieren. Ich glaube, dass Sie durch die Einleitung dieses Artikels die Methoden und Techniken von Rührei mit chinesischem Toon beherrschen. Gehen Sie auf den Markt, um etwas Toon zu kaufen und eine Frühlingsspezialität für Ihre Familie zuzubereiten!