Was soll ich tun, wenn ich die Kuherbsen nicht aufessen kann?

Was soll ich tun, wenn ich die Kuherbsen nicht aufessen kann? 10 kreative Arten zu essen, um Ihre Probleme zu lösen

In den letzten 10 Tagen hat das Thema Sommergemüseüberschuss auf großen sozialen Plattformen heftige Diskussionen ausgelöst, wobei Augenbohnen aufgrund ihres hohen Ertrags und ihrer einfachen Haltbarkeit in den Fokus gerückt sind. Viele Familien sind mit dem Problem einer Überfülle an Kuherbsen konfrontiert. Aus diesem Grund haben wir die aktuellsten Daten aus dem gesamten Netzwerk und 10 praktische Lösungen zusammengestellt.

1. Statistik der Kuherbsen-bezogenen Daten im gesamten Netzwerk (letzte 10 Tage)

2. 10 Verzehrpläne für Kuherbsen

1. Machen Sie getrocknete Kuherbsen

Frische Kuherbsen können ein halbes Jahr lang gelagert werden, indem man sie in Wasser blanchiert und 3–5 Tage lang trocknet. Daten zeigen, dass dies die beliebteste Art zum Speichern ist und Douyin-bezogene Videos mehr als 50 Millionen Mal abgespielt wurden.

2. Eingeweichte saure Kuherbsen

Marinieren Sie 1 kg Kuherbsen mit 50 g Salz und geben Sie zum Würzen Szechuan-Pfefferkörner und Chilischote hinzu. Die beste von Xiaohongshu-Benutzern gemessene Fermentationszeit beträgt 7 Tage.

3. Tiefkühllagerung

In Stücke schneiden, blanchieren und einfrieren, damit die smaragdgrüne Farbe erhalten bleibt. Tests von Weibo-Food-Bloggern zeigen, dass Tiefkühlkost bei -18 °C drei Monate lang frisch bleibt.

4. Füllung herstellen

Kuherbsen- und Schweinefleischknödel standen in letzter Zeit auf der heißen Suchliste, und die Kitchen-App zeigt einen 200-prozentigen Anstieg der Sammlungen verwandter Rezepte.

5. Machen Sie Kuherbsenpaste

Das Rezept für fermentierte Bohnenpaste erfreut sich in letzter Zeit an Station B großer Beliebtheit. Es erfordert eine Kombination aus 2 kg Augenbohnen + 1 kg Sojabohnen + 500 g Chili.

6. Neue Möglichkeiten, kalten Salat zu essen

Douyins beliebte Methode zum „Schlagen von Kuherbsen“: Blanchieren Sie sie in Wasser und kühlen Sie sie ab, schlagen Sie sie leicht mit einem Nudelholz, um die Fasern zu lösen, und mischen Sie sie mit Knoblauch-Chili-Öl.

7. Kuherbsenpfannkuchen

Zerhacken und 1:2 mit Mehl vermischen, Eier dazugeben und zu Pfannkuchen verteilen. Food-Blogger haben getestet, dass die ideale Dicke 3 mm beträgt.

8. Kuherbsen in Dosen

Die Methode der Hochtemperatursterilisation und versiegelten Konservierung umfasst 23.000 Sammlungen auf Zhihu und erfordert eine 15-minütige Sterilisation bei 121 °C.

9. Spende oder Tausch

Xianyu-Daten zeigen, dass das Tauschvolumen von Kuherbsen im Juli im Vergleich zum Vorjahr um 45 % gestiegen ist und gegen anderes Saisongemüse getauscht werden kann.

10. Kreative Küche

Darunter: Kuherbsenkuchen (der einen Teil des Mehls ersetzt), Kuherbsen-Smoothie (mit Mango), Kuherbsen-Milchshake und andere innovative Arten zu essen.

3. Vorsichtsmaßnahmen zur Konservierung

Expertenrat: Kuherbsen sind reich an Ballaststoffen und Vitamin B. Unterschiedliche Verarbeitungsmethoden wirken sich auf die Nährstoffretention aus. Die Blanchierzeit wird auf 2 Minuten begrenzt, um die Nährstoffe maximal zu erhalten. Wählen Sie eine Kombination aus 2-3 Behandlungsmethoden basierend auf der tatsächlichen Verbrauchskapazität des Haushalts, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Erinnerung an aktuelle beliebte Ereignisse: Ein Bauer in Sichuan wurde im Internet für sein kreatives Video zum Kochen von Kuherbsen berühmt, das dem ganzen Dorf dabei half, 1,2 Tonnen überschüssige Kuherbsen in drei Tagen zu verdauen. Es lohnt sich, aus diesem Fall zu lernen. Wenn Sie innovativere Essgewohnheiten haben, teilen Sie diese bitte im Kommentarbereich mit!